功夫茶具全套介绍 (精选2篇)

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本文为大家整理了功夫茶具全套介绍的内容，一起来看看吧！

功夫茶具是指泡饮茶叶的专门器具，包括茶碗，茶杯，茶托，茶盘等等，古人讲究茶饮之道的另一个重要表现，是非常注重茶具的本身的艺术，一套精致的茶具配合色，香，味三绝的名茶，可谓相得益彰。一套完整的功夫茶具包括很多配件，很多朋友在选购的时候可能不太清楚，本期小编跟大家分享下功夫茶具套装如何选购，整套功夫茶具包括哪些，为各位茶友们解解惑。

泡功夫茶的必备功夫茶具

【盖碗】

盖碗茶具是一种上有盖、下有托，中有碗的茶具。又称“三才碗”，盖为天、托为地、碗为人。品盖碗茶，韵味无穷。茶盖放在碗内，若要茶汤浓些，可用茶盖在水面轻轻刮一刮，使整碗茶水上下翻转，轻刮则淡，重刮则浓，是其妙也。选购盖碗时，要先问清楚盖碗的容量，一般泡红茶的克数是 5 克，绿茶是 3.5 至 4 克，白茶是 3 至 5 克，岩茶、铁观音、凤凰单枞等乌龙茶是 8 克。一般使用 130CC-145CC 的盖碗最适合，如果是喝茶偏浓的茶客，比如潮汕人，他们泡的茶多为 12 克左右，所以 130cc 的盖碗更能够灵活冲泡茶叶。

【公道杯】

茶海，又称茶盅或公道杯。形状似无柄的敞口茶壶，为避免浓淡不均，先把茶汤全部倒至茶海中，然后再分至杯中。同时可沉淀茶渣、茶末。亦可于茶海上覆一滤网，以滤去茶渣、茶末。茶海起均匀茶汤的作用，多用于乌龙茶 (铁观音) 的冲泡。其大致功用为：盛放泡好之茶汤，再分倒各杯，使各杯茶汤浓度相若，沉淀茶渣。公道杯的种类：按材质可以分为玻璃公道杯、白瓷公道杯、紫砂公道杯。玻璃公道杯和白瓷公公道杯使用最为常见，其中玻璃公道杯最受欢迎。

【闻香杯】

闻香杯，闻香之用，比品茗杯细长，是乌龙茶 (铁观音) 特有的茶具，多用于冲泡台湾高香的乌龙时使用。与饮杯配套，质地相同，加一茶托则为一套闻香组杯。好处：一是保温效果好，可以让茶的热量多留存一段时间，饮者也能够握住杯颈暖一会儿手；二是茶香的味散发慢，可以让饮者尽情地去玩赏品味。传统的茶道讲究的就是一嗅二闻三品味：“ 嗅 ” 指的是嗅干茶叶的香味，这是品茶的第一道，也就是将茶叶倒进茶杓 (又叫般若瓯) 中（当然，之前茶艺员需要进行沐手、焚香等等礼仪程序），清茶客观其形状、颜色，嗅其干茶香味。“ 闻 ” 指泡茶时，在暖壶（开水冲淋壶身）之后，很快将第一道茶倒入茶杯中做洗涤之用，这些个茶水是要淋回壶身的，叫做“玉液回壶”。然后再出来的就是第二道茶了，这道茶斟到闻香杯中，用小杯盖口，茶客用食指中指夹紧闻香杯，拇指紧压杯底翻转过来，轻旋闻香杯，徐徐提起，双手轻搓，送至鼻门作深呼吸，吸闻茶香，叫做“倒转乾坤”。品茶：烫茶入口，是用力吸的，一小口茶液混着冷空气入口，不沾牙唇，让舌头上的味蕾在第一时间感触到甘醇，貌似这就是品味的真谛。

【茶杯、茶壶】

茶杯最好选择白瓷薄壁的，不影响茶色和茶味，清洗也方便。茶杯的选购有四字诀：小，浅，薄，白。江西景德镇和潮州枫溪出品的白瓷小杯，是很好的选择，俗称为“白果杯”。除了白瓷茶杯，最常见的还有青瓷茶杯。主要产于浙江、四川等地，尤以浙江西南的龙泉县内的龙泉青瓷最为有名。龙泉青瓷以造形古朴挺健、釉色翠青如玉著称于世。茶壶的选购，好坏标准有四字诀，曰：“小，浅，齐，老。”不管款式，色泽如何，最重要的是“壶宜小不宜大，宜浅不宜深”。因为大就不“工夫”了。最好选择紫砂茶壶或者朱泥的，选出水量为三杯或四杯的(干茶 1 / 3 壶，完全泡开时的出水)，多了少了都难控制，茶壶的选择比较讲究。

【茶盘、茶匙、茶荷】

茶盘选购四字诀：宽，平，浅，白。就是盘面要宽，以便就客人人数多寡，可以放多几个杯；盘底要平，才不会使茶杯不稳，易于摇晃；边要浅，色要白，这都是为了衬托茶杯，茶壶，使之美观。竹、木皆可，最好不用塑料的，有异味。它提供的方便在泡第一、二道茶不可或缺，因为那时的时间控制是论秒计的，一点不顺手就泡坏了。茶匙、茶荷是干茶入壶前的量具，跟其他杂七杂八的用具一套买的，搁在一笔筒似的东西里，整套叫“茶道”。竹木石骨都无所谓，紫檀的不错。茶量的合适直接影响茶汤的浓淡和气，味，必须准确，泡多了就会知道一粒干茶的多少都有影响。

【烧水壶、储茶罐】

泡茶最讲究的是泡茶水温，只要温度到了，电或酒精烧的都可以，本身发热时不生异味就行。绝大多数功夫茶要求沸水，万万不能用饮水机或电热水壶代替，因为它们设置的恒温是 90~95 度，而且太多水不断地沸腾水质会受影响好茶叶需要好的茶叶罐来储存，尤其是娇嫩的绿茶，对保鲜的要求更高，用不好的茶叶罐，营养和味道都会流失，也容易变质。

木质茶叶罐，密封性能较好，价格适中；纸罐外套密封袋最方便实惠，纸罐遮光，密封袋封气味和潮湿，不过要尽快饮完，不适宜长时间的保存。不锈钢茶叶罐，密封性能较好，价格中档，防潮、防光性能较好；锡质茶叶罐：密封性能佳，防光、防潮、防异味性能好，适合用来贮藏比较名贵的茶叶，但价格偏高。

竹质茶叶罐：密封性能一般，价格适中，适合存放中低档的茶叶。陶瓷茶叶罐：密封性能一般，防光、防潮性能好，缺点是不耐用。铁质茶叶罐：密封性能一般，防光性能较好，但防潮性能较差，时间长了，还有可能生锈，不适宜存放名贵茶叶。

茶具哪个牌子好？

功夫茶具是指用于饮茶的特殊器具，包括茶碗、茶杯、茶碟、茶盘等。古人重视饮茶方式的另一个重要表现就是重视茶具本身的艺术。一套精美的茶具与名茶相得益彰，色、香、味俱佳。一套完整的功夫茶具包括许多配件。许多朋友可能不知道如何购买功夫茶具。本期将与您分享如何购买功夫茶具以及整套功夫茶具包括哪些内容，从而为茶友解答您的疑问

制作功夫茶所需的功夫茶具

【盖碗】

盖碗茶具是一种顶部有盖的茶具，底部的支撑和中间的碗。又称“三才碗”，盖是天，托是地，碗是人。品尝盖碗茶，魅力无穷。茶盖放在碗里。如果你想让茶汤更浓，你可以用茶壶盖在水面上轻轻地刮，把整碗茶上下翻动。轻刮是轻刮，重刮是厚刮。这就是秘密。购买带盖碗时，应首先询问带盖碗的容量。一般红茶的克数为 5 克，绿茶为 3.5- 4 克，白茶为 3 - 5 克，岩茶、铁观音、凤凰丹宗等乌龙茶为 8 克。一般来说，130cc-145cc 盖碗最合适。对于喝浓茶的人来说，如潮汕人，他们的茶大部分在 12 克左右，因此 130 毫升的有盖碗可以灵活地泡茶

盖碗

【公道杯】

茶海，也称为茶杯或公平杯。它的形状像一个没有把手的敞口茶壶。为了避免厚度不均，先将所有茶汤倒入茶海中，然后将其分入杯中。同时，它可以沉淀茶渣和茶粉。还可以在茶海上覆盖过滤网，过滤茶渣和茶粉。茶海起着统一茶汤的作用，主要用于酿造乌龙茶 &40；铁观音 41 号泡沫。它的一般功能是：将浸泡过的茶汤放进去，然后分别倒入每一杯，使每一杯茶汤的浓度相近，沉淀出茶渣。集市杯类型：按材质可分为玻璃集市杯、白瓷集市杯、紫砂集市杯。玻璃集市杯和白瓷集市杯是最常见的，其中玻璃集市杯是最受欢迎的

公道杯

【闻香杯】

闻杯比茶杯越来越长。这是乌龙茶 &40；铁观音 41；特殊茶具。它主要用于酿造台湾风味浓郁的乌龙茶。与酒杯相配，质地一致。加上一个茶碟就是一套有气味的杯子。其优点是：一是保温效果好，能长时间保持茶叶的热量，饮者可以用杯子温暖脖子和手一段时间；第二，茶的气味是缓慢的，这让饮酒者享受和品尝。传统的茶道讲究一味、二味、三味：“味”是指闻到干茶的香气，这是品茶的第一种方式，即把茶倒进茶勺 &40；也被称为般若欧 &41；中国人（当然，茶艺师之前需要进行洗手、烧香等仪式），绿茶的形状和颜色是客观的，干茶的香气是有气味的

闻香杯

【茶杯、茶壶】

最好选择白瓷薄壁茶杯，不影响茶的颜色和味道，而且清洗方便。购买茶杯有四个词：小、浅、薄和白。江西景德镇、潮州凤溪出产的小白瓷杯是不错的选择，俗称“银杏杯”，除白瓷杯外，青瓷茶杯最为常见。主要产于浙江、四川等地，尤其是浙西南龙泉县的龙泉青瓷。龙泉青瓷以造型简单、釉色绿色而闻名。购买茶壶有四个词：小、浅、齐、旧，无论风格和颜色如何，最重要的是“壶要小而不是大，浅而不是深”。因为你没有时间。最好选择紫砂茶壶或朱泥，并选择 40 英镑加三杯或四杯水；13 壶干茶，完全煮沸后加水 &41；，越来越难控制。茶壶的选择更精致

【茶盘、茶匙、茶荷】

选择茶盘的四字诀窍：宽、平、淡、白。这意味着盘子应该很宽，这样你可以根据客人的数量放更多的杯子；盘子的底部应该是平的，这样杯子就不会不稳定和容易摇晃；边缘应为浅色，颜色应为白色，以衬托茶杯和茶壶，使其美观。可以使用竹子和木材。最好不要使用有异味的塑料。制作第一道和第二道茶时，它所提供的便利是必不可少的，因为当时的时间控制是以秒为单位的，如果不容易，它就会被打破。茶匙和茶花是将干茶放入茶壶之前的量具。它们是和其他杂项用具一起买来的，放在一个笔筒状的东西里。整套被称为“茶道”。竹子、木头和石头骨头都不重要。紫檀很好。适量的茶叶直接影响到茶汤的厚度、风味和风味。它必须是准确的。如果你多沏茶，你就会知道一粒干茶有多大影响

【烧水壶、储茶罐】

泡茶最重要的是水温。只要温度升高，电或酒精就可以燃烧，而且热的时候没有异味。绝大多数功夫茶都需要沸水，不能用饮水机或电水壶代替，因为它们的恒温在 90~95 度之间，过多的沸水会影响好茶的质量好茶罐的储存，尤其是精致的绿茶，对保存有更高的要求。如果装的是劣质的茶壶，营养和味道就会丧失，并且容易变质。木质茶壶，密封性能好，价格适中；纸罐外面有一个密封袋，这是最方便、最实惠的。纸罐遮光，密封袋密封气味和湿度。但应尽快饮用，不宜长期存放

不锈钢茶壶，密封性能好，价格适中，防潮、耐光性能好

锡茶壶：密封性能好，耐光、防潮、防臭性能好。适合存放名贵茶叶。但价格偏高

竹制茶壶：密封性能一般，价格适中，适合存放中低档茶叶

陶瓷茶壶：密封性能一般，耐光防潮性好，但不耐用

铁制茶壶：密封性能一般，耐光性好，但防潮性能差。久而久之会生锈，不适合存放珍贵的茶叶