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本文为大家整理了茶盏和茶杯的区别的内容,一起来看看吧!
第 1 篇:茶盏和茶杯的区别有哪些,之间有怎样的关系?建盏又扮演什么角色
茶是世界三大饮品之一,受众并不局限于国内,世界各地都有茶园,也是因为茶叶的受众如此广泛,很多地方都有自己的饮茶习惯,由此衍生出了自己的茶杯,茶盏和茶杯的区别有哪些,就要从茶杯的种类说起。
比如欧洲就有下午茶的习惯,他们使用的茶杯就类似马克杯。咖啡杯和茶杯在杯口处略有不同,不过总体形状都是带有把手的瓷杯。
而国内的茶杯种类也不少,一种是明清开始出现的有盖杯子,一种是无盖体积偏小的杯子,另外有的人习惯用保温杯泡些饮品,也可以称为茶杯。总体来说茶杯是很宽泛的说法,用来装茶水的容器就叫茶杯,甚至对于材质也没什么要求。
盏是一个特定的称呼,在元朝简化汉人文化礼仪之前,使用的专门用来喝茶的瓷器,才会被称为茶盏。因为茶叶真正兴盛是唐代陆羽之后,所以也可以理解为唐宋时期的茶盏。
唐宋的饮茶习惯和现在不同,唐代的茶叶更像是一种食品,和葱姜薄荷等一起熬成“茶汤”,而宋代虽然更注重茶叶本身的味道,但也会把茶叶磨成粉末,这种饮茶方式流传到日本,才有了现在日本的茶道文化。所以严格来说,茶盏是指用来点茶的瓷器,形状介于盘子和碗之间,比盘子陡峭得多,却不像碗那么高,体型也明显大于喝茶的茶杯。
现在茶盏是一个很少用到的词语,很多窑口的产品仍会以茶盏命名,比如建窑烧制的建盏,因为建窑最出名的事情,就是宋代是专产茶盏的官窑,其余时期作为窑口并不出名,这样的窑口竞争力不强,反而更适合专门宣传当初的茶盏,所以建窑不烧建瓷只烧建盏。现在的建盏尺寸相对宋代小一些,更加贴合现在的饮茶习惯,从这方面来说,叫茶盏还是茶杯都是没问题的。
两者都可以用来称呼装茶的容器,但是水杯在杯子的形状上更加自由,只要能装茶都可以叫茶杯。而茶盏对形状有限制,指的是既像碗又像盘的器皿,没有把手和顶盖的瓷器,才能称作茶盏。
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第 2 篇:茶盏和茶杯的区别在哪?琳琅满目的造型,建盏又有什么优点?
柴米油盐酱醋茶,是老百姓日常生活的开门七件事,琴棋书画诗酒花茶,是传统文人的人生八雅。虽然这两句俗语都提到了茶,但因为喝的人不同,其中内容追求也就不一样了。
然而,正所谓任何事物都有复杂的一面。虽然喝茶的关键点在于茶,但茶器的力量足以改变茶汤的风味。一个个小茶具,友的叫为杯,有的名为盏,很多时候看似平凡的行为举止,较真起来却手足无措。
随着人们生活水平的提高,业余时间喝茶已经司空见惯。建盏作为黑瓷的类型之一,以旧时产地建安得名。由于烧制过程中产生的窑变,釉面出现不一的彩色光泽性斑点,以兔毫、鹧鸪、油滴等斑纹为佳。茶杯、茶盏、茶碗,看似差别不大,但带给人们的是不同的品茗体验。
中国茶文化世界文明,由于产地不同,茶名也不同。但从制作工艺上看,一般有红茶、绿茶、黄茶、红茶、白茶和绿普洱。喜欢品茶的朋友,往往会根据不同的制茶工艺选择茶具。
茶杯、茶盏、茶碗,碗无疑是最大的。杯和盏是让人感觉最有脑洞的,现在肯定有朋友认为,盏应该是最小的,其实不是。有一个词“推杯换盏”,形容相谈甚欢的场面,从中也可以看出,旧时盏比杯大。
不过,随着时代的发展,杯和盏的已经很难界定大小,但器型之间还是有区别的。杯可有盖或有把,盏无把无盖;盏是口径大于高度,杯则高度大于口径。
既然有了杯、盏、碗的区分,使用上又有什么区呢?众所周知,现在很多人喜欢用杯子泡茶,知道了这个,也就用途区别有了一定了解。玻璃被作为茶杯,具有散热快、透明、易观察的特点,尽快散热,就会使茶叶不会被水烫伤;透明易看,既能欣赏到茶叶在水中上下翻腾的美妙姿势,又能看到茶汤的变色。因此,玻璃杯适用于冲泡外形美观的茶。
茶碗,多指盖碗,既有观赏价值,还能闷住茶香,因有茶托在手,不至于烫手。所以,盖碗常用于通过喝茶香重的茶。
盏是口径大于高度,又为品茗杯,意思就是专门品茶的茶具。最主要的优点有:一是口径宽过鼻子,便于闻香,二是比较容易看汤色。当然,除杯、盏、碗之间的区别,还制作材质方面的考究,水质、水温的讲究等等。
总的来说,随着茶盏的兴起和发展,茶文化也发生了很大的变化。与今天的泡茶方法相比,其实过去要丰富的许多。我国茶文化兴起于汉唐,繁荣于两宋,建盏就是宋代最出名的茶器。
宋代最为广泛流行的是“斗茶”,这是比唐代“煮茶”更讲究的品茗之法。想要知晓斗茶,就必须要对宋代的饮茶习惯方面有所了解。
宋人饮茶与现在的方式差别很大,那时喝茶是要先将茶碾成碎末,经沸水冲泡成茶汤,也就是将茶末和茶汤一起喝的,这就是“点茶。
作为宋代流行的点茶,最重要的部分在于“点”,“斗茶”即进行点茶比斗。以茶汤的纯白鲜明、着盏无水痕且咬盏持久为胜。既然以茶汤纯白为佳,那作为黑釉瓷的建盏最适合不过,宋徽宗也赞叹:建盏胎骨既厚,宜于久热,且釉色黑,水痕易验,故最宜斗试。建窑黑盏盛极一时。
喝茶的方式方法很多,但厉害的还是中国茶文化。自古以来,人们就把茶道视为一种生活艺术、生活礼仪、生活方式。如果“柴米油盐酱醋茶”的茶是物质文化需求,那“琴棋书画诗酒茶”里的茶,就是精神上的一种追求与感悟了。
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第 3 篇:茶盏和茶杯的区别在哪?如何对建盏进行清洗与保养
现在人喝茶大多都是用茶杯,各种茶杯也带有手柄,拿起来就可以喝,不会烫到手。而使用茶盏很喝茶的人,相对来说比较少,有的朋友甚至还以为茶盏是最小的。
其实,并非都是如此,比如“推杯换盏”就是用来形容筵席上的场面,从这个成语可以看出,古代的茶盏比茶杯更大。
不过,时过境迁,茶盏和茶杯有了很大的变化,有的茶盏比茶杯大,有的茶盏比茶杯小,就看厂家怎么设计了。当然二者之间最大的差别,还是茶盏没有手柄,也没有盖子,而茶杯一般是有手柄的。
两者的区别,不仅体现在外观,用途方面的区别也很大。茶杯有两种主要形态,小的茶杯叫做品茗杯,这种杯子已经可以和闻香杯搭配使用,而大杯则是直接用作泡茶盛茶的。茶盏的口径很大,所以闻起来也更方便。
常用建盏喝茶的朋友会发现,每天正常清洗的建盏,一段时间之后,你会看到釉色渐渐出现变色,或者蓝色、紫色、金色等等,这种神奇的变化只能亲自体验,这也是建盏的独特魅力之一,品茗赏盏养出七彩宝光!
但过了一段时间,建盏的五颜六色的光可能是茶渍的颜色,这并不是真正的养盏的效果,那么如何对建盏日常清洗和保养呢?
建盏为茶而生,任何一种茶都可以用建盏,建盏喝茶可以软化水质,增强茶的香气,有益身心。每天使用建盏喝茶前,先用热水加热建盏,有利于喝茶的口感。
喝完最后一口茶后,用开水把建盏冲洗干净,然后放在通风的地方自然晾干,或者用特制的茶布擦拭干净。三、五天或一周后,进行一次全面清洁,要特别注意不要用磨砂之类的东西,这样会对建盏釉面造成不可挽回的损害。
还有不要为了能够快速养出七彩宝光,而将整只建盏泡在茶汤中,以及让茶水可以在建盏过夜,甚至为了养彩长期不清洗建盏,这都是急功近利、舍本逐末的行为。
殊不知,像这样的“养盏”日积月累下来,会使得盏釉面效果愈发显得干涩,灰暗,晶体也逐渐变得暗淡,养盏也需要让建盏得到休息,不然建盏会失去灵性。
品茗赏盏,兴趣为先。建盏为茶而生,使用建盏喝茶是为了健康和乐趣。享受与盏的相处过程,才是最大的乐趣,这样才可以正常的养出七彩宝光。品茶品的是心境,正所谓一茶一世界,一盏一浮生!
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