共计 1432 个字符,预计需要花费 4 分钟才能阅读完成。
本文为大家整理了金骏眉的冲泡方法与技巧的内容,一起来看看吧!
第 1 篇:金骏眉的冲泡方法及技巧你还不知道吧?
金骏眉属于红茶的一种,金骏眉这款茶充分的体现出了红茶的香醇,但若想品尝到金骏眉好的滋味,也是需要掌握好的冲泡技巧的,今天我们就金骏眉的冲泡方法来做个解释。
1、金骏眉的器皿选择
在冲泡金骏眉的时候,建议选用功夫茶具中的白瓷杯或者玻璃杯为上乘,因为这样我们在冲泡金骏眉的时候既可以享受到金骏眉的茶香,还可以欣赏到金骏眉在水中舒展的美态。
2、金骏眉的水温控制
红茶不能使用滚烫的开水进行冲泡,金骏眉最适宜的温度为 80-90 摄氏度左右,只有合适的温度,才能让金骏眉中的滋味以及独有的芳香物质得到最好的释放,特别是使用嫩芽制作的金骏眉,温度方面更需要得到好的控制。
3、金骏眉茶量控制
泡茶的时候需要多少金骏眉还是需要参照个人对茶叶浓淡的喜好决定的,一般情况下建议投入 3 克左右的茶叶就可以了,这个投茶量大致可以冲泡 12 次左右。
4、金骏眉冲泡技巧
先将 3 克左右的金骏眉投入茶具中进行醒茶,注水的时候应该顺着茶具的杯壁缓缓注入,这样可以极大可能的保护好茶叶的嫩芽,保证茶汤的清澈亮丽。
5、金骏眉的品饮要点
第一次冲泡的时间为 5 秒左右,之后每多泡一次,时间相对的增加 5 秒就可以了,在冲泡八九次的时候,可以将水适当加热再进行冲泡。
6、金骏眉水质选择
建议使用纯净水、泉水、井水等软水,这类水质新鲜,可以尽可能的将茶香释放出来,最好不要使用自来水,不然会让茶香大打折扣哦。
以上就是金骏眉冲泡方法,只有正确的泡茶方法才能泡出金骏眉的芳香。
第 2 篇:金骏眉茶怎么泡才正确
金骏眉的冲泡分为温杯洁具、投茶、注水、出汤四个步骤,首先,用准备的开水,将白瓷盖碗、公道杯、茶杯等充分烫洗、清洁,之后将 5g 金骏眉茶投入盖碗之中,沿着盖碗边缘环绕注水,水温为 100℃,注水后 5s 内即可将茶汤倒入公道杯,最后分倒至茶杯品饮。
金骏眉的冲泡方法与步骤
1、温杯洁具
准备一直水壶,向壶中加入 500ml 凉水(矿泉水、纯净水都可以),开火将水烧开
待水沸腾之后,将开水倒入白瓷盖碗和茶具之中,充分烫洗浸润,约 10 秒左右将水倒出。
记住必须把水滤干净,此为温杯洁具。
2、投茶
将开茶叶泡袋或从茶叶罐中取 5g 金骏眉红茶,并将茶叶倒入盖碗之中
金骏眉红茶滋味醇爽甘甜,且花果蜜香馥郁,为单芽茶品,冲泡时茶水比例为 1:20。
110ml 容量的白瓷盖碗,投茶 5g 即可。
3、注水
沿盖碗边缘环绕注水,水温为 100℃,绕着盖碗边缘一圈一圈环绕注水,保持匀速,不可高冲。
采用环绕注水,可以让茶叶的每一根条索,从的茶叶充分与温度、氧化、水分充分接触,从而使得深邃的茶香被彻底激发。
4、出汤
5 秒是出汤的最佳时机。快出汤、不久闷是金骏眉红茶冲泡的主旋律。
盖上盖碗盖子,持盖碗向前呈弧度前倾,将茶汤倒入公道杯、茶杯中饮用。
前三冲,保持快出水,5s 左右出汤。在第四冲之后,可以选择适当坐杯。
坐杯时间参考。前 3 泡 5s 左右时间,4 泡开始 10s、15s、20s 左右。具体的坐杯时长,根据个人口感喜好微调。
总结
茶具:盖碗(110ml)、公道杯、茶杯、茶巾、5g 干茶
茶水比:1:20 左右,即 110ml 盖碗选用 5g 茶叶
水温:95~100℃,不可使用低温,否则茶香难以激发。
注水手法:环绕注水,
出汤:不宜闷泡,5s 左右快速出汤。
【壹零肆贰】为您解答茶叶保存、冲泡、选购等问题,每天分享实用茶知识,欢迎大家一起探讨更多茶知识,记得关注我哦有惊喜!# 茶 ##中华茶奥会## 茶生活#