龙井茶的来历 (精选5篇)

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本文为大家整理了龙井茶的来历的内容，一起来看看吧！

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今天看到一个小故事，才知道“龙井”有这样一个传说。

很久以前，有一个叫龙井的小村子。在村边的破茅屋里住着一位老婆婆，她精心照看着茅屋后面的 18 棵老茶树。因为缺少肥料，每年只能从老茶树上采下来很少的茶叶，而且茶叶的质量也不好。

老婆婆的生活很清苦，可她是一个心地善良的人。每天，老婆婆都用从老茶树上采下来的茶叶沏茶，让过往的行人在这里歇歇脚、解解渴。

有一天，一位老爷爷来到老婆婆这里喝茶。他看到茅屋外有一个破石臼，就指着它对老婆婆说：“这可是个宝贝，把它卖给我，行不行？”

老婆婆笑着说：“这哪里是什么宝贝啊，你就把它搬走吧。”

老爷爷连声说“谢谢”，就去找人帮忙来搬破石臼。

老爷爷前脚刚走，老婆婆紧跟着就忙活起来了。原来，破石臼里面有堆放了很多年的草啊，土啊，动物粪便什么的，已经很脏了。老婆婆可不愿意把这样一个脏东西送给人。所以，她赶紧把破石臼里面的东西都埋在了老茶树下面，又把破石臼洗得干干净净的。

老爷爷回来了，他看看破石臼，问老婆婆：“这里面的东西哪儿去了？”老婆婆领着老爷爷来到老茶树前，把刚才做的事情说了一遍。

老爷爷笑呵呵地说：“我说破石臼是宝贝，是因为它里面盛的东西才是真正的宝贝呢！瞧，你把宝贝都埋在老茶树下面了，我也就放心啦。”说完，老爷爷潇潇洒洒地走了。

后来，这 18 棵老茶树长得枝繁叶茂，采下来的茶叶嫩嫩的。香香的，用这些茶叶沏的茶水味道可好了，再后来，龙井这一带都种上了茶树，这里出产的茶叶就是大名鼎鼎的“龙井茶”。

龙井茶的传说。龙井茶自古以来便以其色绿、香郁、味甘、形美的独特品质名扬四海。而在它的历史长河中蕴藏着不少神奇的传说，其中最为人所津津乐道的莫过于龙井与 18 棵御茶的传奇故事。这些故事不仅为龙井茶增添了浓厚的文化底蕴，更让我们深刻感受到它与众不同的历史渊源。

在遥远的古代，王母娘娘在天庭举办了一场盛大的蟠桃盛会。这场盛会汇聚了各路神仙，他们或吹奏乐器、或弹奏仙曲、或献上鲜果、或奉上仙茶，整个天庭充满了欢声笑语。

然而就在盛会进行得如火如荼之际，帝仙却遭遇了一场突如其来的变故。当时帝仙正手捧茶盘，小心翼翼地为众仙献上仙茶。突然他听到善财童子大声呼喊：帝仙嫂得了重病，在床上翻滚乱叫，快快去。帝仙一听心中大惊，一不留神手中的茶盘倾斜，一只茶杯便咕噜噜的滚落到了人间。帝仙惊得魂飞魄散，脸色煞白，三步并作两步的返回宫中。

此时吕洞宾已经算出了事情的缘由，他接过帝仙的茶盘，将仅剩的七杯茶分给了其他七洞神仙，自己面前则空空如也。他掏出一颗神丹交给帝仙说：快拿去，救了你娘子，就下凡找茶杯去吧。这儿我暂时替你照应着。帝仙感激涕零，道谢后便匆匆下凡去了。

俗话说天上一日，人间数载，帝仙一个筋斗便来到了凡间，落在了风景秀丽的杭州。他化身为一位和尚，在溪边的山上四处寻找那只滚落的茶杯。一日他来到一座山前，只见这座山形似一只蹲着的狮子，山间竹林翠绿，碧壑幽深。在竹林旁有一座简陋的茅草房，门口坐着一位 80 多岁的大娘。

帝仙上前施礼，问道：老施主，这是什么地方？大娘道：叫灰落雾。听仙辈说，有天晚上突然从天上轰隆隆的落下万道金光，从此这就叫做灰落雾了。帝仙听了心里又惊又喜。他四处张望，忽然眼睛一亮，发现了那只滚落的茶杯。原来他正静静地躺在大娘房旁的一个旧石臼里。

这个石臼长满了苍翠碧绿青草，一根蜘蛛丝从屋檐边直挂到石臼里，晶莹剔透，闪闪发亮。帝仙明白过来，原来是这只蜘蛛精在偷袭仙明。他忙对大娘说：老施主，我用一条金丝带换你这石臼行吗？大娘说：你要这石臼子吗？反正我留着也无用，你拿去吧。

帝贤心想：这石臼虽好，但如何将它带回天庭？于是他决定去找马鞭草，织一条九丈九尺长的绳子来捆住石臼。然而就在他离开后不久，大娘觉得石臼太脏，便找来勺子，将里面的垃圾都掏出来，倒在了房前长着 18 棵茶树的地里。接着他又找来一块抹布，将石臼擦拭干净。

这一举动惊动了蜘蛛精，他以为有人来抢他的鲜明，便一施法，咔啦啦一声巨响，将石臼打入了地底深层。地仙带着绳子回来时，发现石臼已经不见了，只好空手返回天庭。而那只被打入地下的天宫茶杯，则变成了一口井。曾有龙来袭，鲜明龙去了，留下一井水。这便是传说中的龙井。

沧海桑田，历史变迁，原来大娘居住的茅屋后来改建成了老龙井寺，又改名为现在留存的龙井村胡公庙。而庙前的那 18 棵茶树，经过鲜露的滋润，长得越来越茂盛，品质超群。它们的叶子翠绿欲滴，香气扑鼻，口感醇厚甘甜，成为了龙井茶中的珍品。

乾隆皇帝下江南时，曾微服来到龙井村狮峰山下，胡公庙的老和尚，陪着乾隆皇帝游山观景时，忽见几个村女喜洋洋的前来采茶。乾隆皇帝见状心中大悦，便与老和尚一同品茗论道。他品尝着那香气扑鼻，甘醇爽口的龙井茶，不禁赞不绝口。从此龙井茶的名声更加远洋四海，成为了中国茶文化中的一颗璀璨明珠。

这些传说中，不仅丰富了龙井茶的文化内涵，更让我们感受到了人与自然和谐共生的美好愿景。在龙井茶的故乡杭州西湖之畔，人们用勤劳和智慧，培育出了这一片翠绿的茶园，也传承着一份深厚的文化底蕴。如今，当我们品味着那香郁甘醇的龙井茶时，仿佛能够穿越时空，感受到那些古老传说中的神奇与美妙。

据说在宋代的时候，杭州有个小村叫“龙井”村，因为村里有一口井，曾经有龙前来，后来龙去了，人们便把这口井叫做了“龙井”，村子也由此叫做了龙井村。村里有个老太太，那口龙井就在她家的院子里，井边种着十八颗茶树，老太太就常年以卖茶维生。

有一年，茶树不知为何长势不好，长出的叶子枯黄残卷，晒出的茶叶也不是以前形色了，卖不出去，老太太在没有其他收入，生活一下子拮据起来，竟到了几乎断炊的地步。老太太为此天天看着茶树，欲哭无泪。

这一天，老太太照例坐在茶树下，直愣愣的瞅着茶树发呆，这时进来一个老头，他在院子里转了两圈，见老太太无心理他，便上前搭话：“我说这位老妇人，你家院子旮旯里这个破石臼，五两银子可愿意卖给我？”老太太听闻，茫然地转过头，十分惊讶的看着老头，老头一张憨厚老诚的面相，也不像是在开玩笑的样子，老太太指了指墙角旮旯里堆满枯草长满青苔的破石臼问：“你说的是那个？”老头点点头，从怀里掏出五两银子递给老太太，并说：“我先去找几个人，一会回来就把它抬走。”老太太欣喜的接过银子答应下来。

老头前脚刚走，老太太看了看那个石臼，心里想，人家花五两银子总不能就这么脏兮兮的让人家抬走吧！随即起身，拿起扫帚，把石臼上的枯叶残草，扫了下来，把石臼打扫的干干净净，而后把扫下了那些尘土腐叶挖了个坑埋在了茶树下。刚打扫完，老头带着几个年轻力壮的小伙子走了进来，老头进门第一眼就看见了打扫的干干净净的石臼，顿时就急了眼，问道：“这石臼怎么打扫的如此干净？我肯出五两银子，买的就是石臼上面多年累积的尘土，腐叶。谁让你打扫了？”老头气呼呼地吼道。

老太太被老头说的目瞪口呆，不知道究竟怎么了，她不就是打扫了一下吗？竟然还有人愿意出银子买灰尘？这是什么道理？还没等老太太彻底想明白了，老头又向他吼道：“还我的银子来，既然打扫掉了我想要的东西，那你就自己留着用吧！”老太太继续茫然的拿出来还没捂热乎的银子，还给了老头，眼看着老头扬长而去，心里这个憋屈呀！

老太太照例每天坐在茶树下发呆，茶树是她的全部，现在唯一希望的就是茶树能出现奇迹，长出新的叶子，这样她才能生存下去，所以她现在唯一能做的也就是坐在茶树下祈祷了。奇迹真的出现了，自从那天那个暴躁的老头来过以后，茶树便开始慢慢返青，这才过去几天功夫，竟然冒出了细细的叶尖，老太太欣喜若狂，心想：难道那个老头是个神仙？是他让茶树重新生长了？不对！那么暴躁的老头怎么可能是神仙！要么就是老头说的破石臼里的残叶灰尘！既然老头那么在意那些多年沉积下来的灰尘落叶，还肯出五两银子购买，肯定有不可告人的秘密。嗯！对！就是那些残叶灰尘起到了作用。

在老太太的精心浇灌照看下，十八颗茶树一齐涌出嫩芽，茶叶又细又润，晒出来的干茶色香俱佳，沏出来的茶水清香怡人。一时间茶的清香铺满了大街小巷，因此十八颗茶树重新返青的消息不胫而走，很快便传遍了西子湖畔，还有人添油加醋美化了茶树的返青过程，把老太太的新茶称作“龙井茶”这让不少人慕名而来。

老太太也不是贪心的人，还把茶籽卖给乡亲们，这样大家都可以种植茶叶，维持生计，就这样，渐渐的龙井茶便在西子湖畔种植开来，“西湖龙井”也由此成名。

还有传说，说乾隆皇帝因为皇太后喜欢喝龙井茶，曾特赐这十八颗茶树为御茶树，还派专人看管，采制，年年把最新的茶叶送入宫中，专供太后享用，所以这十八颗茶树也被称作“十八颗御茶”

茶是中国文化的重要组成部分，而龙井茶作为中国茶文化的珍品之一，不仅因其独特的香气和口感备受推崇，更因其深厚的历史渊源和文化内涵而广受赞誉。本文将从龙井茶的起源、传播、发展和文化内涵等方面，深入探讨这一中国茶文化的经典之作。

一、龙井茶的起源

龙井茶的起源可以追溯到中国南北朝时期，据传为五代吴越国时，位于杭州西湖畔的龙井村一位名叫林君瑞的道士，在祭拜龙神时发现了一条龙在井中盘旋，于是便想到用井水泡茶来祭拜龙神。林君瑞于是采摘了井边的茶叶，泡出来的茶汁又绿又香，茶叶呈现出扁平形状，于是便创制了这种茶，后来被命名为“龙井茶”。至今，龙井村仍是龙井茶的主产地之一。

二、龙井茶的传播

龙井茶由于其独特的品质和制作工艺，在南宋时期就已开始流传，成为富贵人家的珍品。明代时，龙井茶更是成为了皇家贡品。清代时，龙井茶逐渐被传到国外，成为中国茶文化的代表之一。现今，龙井茶已经成为中国十大名茶之一，并且在国内外享有盛誉。

三、龙井茶的发展

龙井茶在宋代、明代时期，制作技艺尚不成熟，只是通过平底锅来烘干。而到了清代时期，随着炭火的使用，茶叶的香气和口感有了质的飞跃。今天，龙井茶的制作工艺已经非常成熟，严格按照一定的步骤进行采摘、杀青、揉捻和烘干等工序，制作出来的龙井茶茶汁清澈、香气高雅、滋味鲜爽，深受广大茶友的喜爱。

四、龙井茶的文化内涵

龙井茶不仅仅是一种茶叶，更是中国茶文化的代表之一。龙井茶的文化内涵包含着许多深刻的含义和价值观，如以下几点：

1. 尚贤重友

龙井茶制作的过程需要许多人的合作，如采茶、揉捻等，这也体现了尚贤重友的价值观。在龙井茶文化中，注重团队合作和个人间的友情，体现了中国传统的人际关系价值观。

2. 品味自然

龙井茶的制作过程中，尽量保持自然的状态，使茶叶在生长过程中能够充分吸收自然元素，因此龙井茶强调品味自然，味道清新自然，这也体现了中国文化中崇尚自然的价值观。

3. 尊重历史传统

龙井茶的历史悠久，有着深厚的文化底蕴，而在制作过程中也有着一系列的传统技艺和工具。因此，龙井茶文化注重尊重历史传统，强调传统技艺的保护和传承，也体现了中国文化中尊重历史、传承文化的价值观。

五、结语

龙井茶作为中国茶文化的重要组成部分，有着深厚的历史渊源和文化内涵。通过对龙井茶起源、传播、发展和文化内涵的探讨，我们可以更好地理解和欣赏这一珍品，也可以更好地了解中国茶文化的精髓所在。

传说很久以前龙井山中有个荒凉的小山村，叫“龙井村”。村中有个老妇，住在破茅屋里，靠采摘屋后所种的十八棵茶树的嫩叶制茶卖茶为生。她为人心善，常煮茶水在门口任进山干活的人免费取饮。然而好景不长，突遇大旱，茶树都快枯死了，而茶叶质量也欠好，卖不出去，老太太简直断炊。

一天村中来了一位白胡子的老头，在门口喝茶时看见她屋角弃置一个破石臼，认出它是宝贝，说要用五两银子买下放地墙角落的破石臼。婆婆道：“破旧石臼，是无用之物，喜欢，搬去就是。”老者十分高兴，因自己搬不动大石臼，便说下山找人来搬，不想老太太善心又起，见他要石臼，便将石臼洗刷一净，把臼中腐土，埋在屋后十八棵茶树下。老者带了下人回来，只见石臼已洗干净，大惊失色，石臼也不要了，叹息下山而去。

原来石臼并非宝物，它里面堆积的腐土才是无价之宝。

可没过几天，奇观发生了，那十八棵茶树自得腐土为肥后，生长茂盛起来，新枝嫩芽一齐涌出，茶叶又细又润，而用这些树的嫩芽所制的茶叶，好有奇特的清香，广受爱茶人追捧，为诸茶之冠。后十八棵茶树的奇讯传遍了西子湖畔，引得许多同乡来采茶籽传种，这些树便是龙井茶的始祖。

渐渐地，龙井茶便在西子湖畔栽培开来，“西湖龙井”也因而得名。

还有一个这样的传说

传说乾隆皇帝下江南时，来到杭州龙井狮峰山下，看乡女采茶，以示体察民情。这天，乾隆皇帝看见几个乡女正在十多棵绿荫荫的茶蓬前采茶，心中一乐，也学着采了起来。刚采了一把，忽然太监来报：“太后有病，请皇上急速回京。”乾隆皇帝听说太后娘娘有病，随手将一把茶叶向袋内一放，日夜兼程赶回京城。其实太后只因山珍海味吃多了，一时肝火上升，双眼红肿，胃里不适，并没有大病。此时见皇儿来到，只觉一股清香传来，便问带来什么好东西。皇帝也觉得奇怪，哪来的清香。

他随手一摸，啊，原来是杭州狮峰山的一把茶叶，几天过后已经干了，浓郁的香气就是它散出来了。太后便想尝尝茶叶的味道，宫女将茶泡好，茶送到太后面前，果然清香扑鼻，太后喝了一口，双眼顿时舒适多了，喝完了茶，红肿消了，胃不胀了。太后高兴地说：“杭州龙井的茶叶，真是灵丹妙药。”乾隆皇帝见太后这么高兴，立即传令下去，将杭州龙井狮峰山下胡公庙前那十八棵茶树封为御茶，每年采摘新茶，专门进贡太后。至今，杭州龙井村胡公庙前还保存着这十八棵御茶。

关于龙井茶，还有另一个与乾隆皇帝有关的传说。

有一年清朝皇帝乾隆下江南，来到龙井村附近的狮子峰下胡公庙休息。庙里的和尚端上当地的名茶。乾隆精于茶道，一见那茶，不由叫绝，只见洁白如玉的瓷碗中，片片嫩茶犹如雀舌，色泽墨绿，碧液中透出阵阵幽香。他品尝了一口，只觉得两颊生香，有说不出的受用。于是，乾隆召见和尚，问道：“此茶何名？产于何地？”和尚回答说：“启禀皇上，这是小庙所产的龙井茶。”乾隆一时兴发，走出庙门，只见胡公庙前碧绿如染，十八棵茶树嫩芽初发，青翠欲滴，周围群山起伏，宛若狮形。此时乾隆龙心大悦。茶名龙井，山名狮峰，都似乎预兆着他彪炳千秋的功业，况且十八又是个大吉大利的数位。而那茶有实在赏心悦目，甘醇爽口，于是乾隆当场封胡公庙前的十八棵茶树为“御茶”。从此，龙井茶名声远扬。